農産物の収穫時期生産者のご紹介新鮮信州長野のおいしくて新鮮な大地の恵みを味わってください。商品は、すべてご注文を受けてから収穫して発送します。
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商品一覧

天然山菜 ふきのとう 100g

¥350(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

山菜の中で最も早くから収穫できるのがふきのとうです。
雪の下からほんの少し顔を覗かしている風景は、春の訪れを感じさせる最もポピュラーな山菜といえます。
ふきのとう特有の純粋な苦味は春を感じさせてくれます。
天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を是非ご賞味くださいませ。

天然山菜 こしあぶら 50g

¥450(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

山菜の天ぷらといえば、たらの芽とこしあぶらと言われるほど
人気の高い山菜です。
白木の芽とも呼ばれ、たらの芽と同じくウコギ科の山菜で、しっかりとしたコクが絶品です。上品な香りとコクのある風味が特徴です。

天然山菜 こごみ 500g (小谷村産) 

¥1,500(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

アク・クセがなく丸くほのかな甘み 早春の味覚・山の幸を朝採り新鮮
旬の味を是非お試しください。

天然山菜 わらび 500g (信州白馬産)

¥980(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

古くから親しまれるポピュラーな山菜です。
栽培物が主流になってきましたが、「本物」の風味にはかないません。
朝採り新鮮なわらび
旬の味を是非お試しください。

天然山菜 根曲り竹 1kg (黒姫産)

¥4,500(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

北信濃・黒姫山のほぼ標高1,000メ-トル以上の山麓に野生、群生しています。
採取時には危険も多いですが、これから収穫の最盛期を迎えます。
とにかく美味です。味がよいので都会の八百屋さんなどでは、高級な山菜として取り扱われています。
旬の味を是非お試しください。

天然山菜 うどぶき 300g

¥1,000(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

独特の風味と瑞々しさで山菜の王様と呼ばれている「うどぶき」
収穫できるのは春頃のごく限られた期間だけという希少性もあり、山菜の王様とよばれています。限られた地域の限られた季節だけ味わえる「うどぶき」、是非ご堪能ください。

天然山菜 タラの芽 500g

¥2,500(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

ほのかな苦み、もっちりした食感が貼るの食材として大変人気がある山菜です。
栽培も進んでいますが、こちらの「タラの芽」は山採りした天然ものになります。
タラの芽のおいしい食べ方は天ぷら、簡単に作れ絶妙な味をお楽しみ頂けます。

天然山菜 山うど 1kg

¥3,000(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

天然の山うどは非常に滋味に満ちていておいしいで山菜です。
土から顔を出したばかりの新芽の部分や、ある程度育ったものの茎や若芽の部分を食用とし、その味と香りや歯ざわりは非常に食欲をそそる野菜として親しまれてきています。

天然山菜 行者にんにく 500g

¥4,000(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

行者にんにくはニンニクよりも多いアリシンが含まれ、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるとされています。
また天然ものは収穫できる期間も非常に短く、収穫量はほんの僅かなため、かなり希少な山菜と言われています。

天然山菜 しどけ 300g

¥1,800(税込)

今期の販売はすべて終了しました、ありがとうございました。

独特の香り、ほろ苦み、シャキッとした歯触りで、人気の山菜です。
若芽を天ぷらにしたり、茹でて水にさらして、煮物、炒め物、味噌汁の実にも合います。
また香りがよく、おひたしにして食べることが多いです。

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